Заведующий производством (шеф-повар)

В новый проект доставки еды Бруклин требуется Шеф-повар/ су-шеф
Если ты умеешь и любишь вкусно готовить- мы ждём тебя!
Обязанности: - Разработка/ проработка/ ввод/ обновление меню
- Умение работать с технологическими, калькуляционными картами
- Управление товаром (приём, учёт, хранение, сроки годности)
- Соблюдение полного технологического процесса приготовления блюд
- Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований
- Анализ списаний, минимизация потерь, проведение инвентаризаций
Требования: - Опыт работы от 3-х лет
- Знание технологических процессов приготовления блюд
- Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства
- Наличие медицинской книжки