Объявление снято с публикации
10 ноября 2020

Управляющий кафе

| Добавлено: 9 сентября 2020, номер: 569089
  • Тип работы: Постоянная работа 
Требуемый опыт работы: 3–6 лет
Полная занятость, полный день
Концепт: семейное кафе для отдыха
Тихая, домашняя обстановка, вкусная еда и доброжелательное отношение
Если Вы целеустремленный специалист своего дела, ратующий за развитие - добро пожаловать к нам!
Обязанности: • Операционное управление: организация работы и развитие ресторана;
• Формирование имиджа и атмосферы кафе‚ его продвижение;
• Формирование и развитие бренда;
• Управление хозяйственной и финансовой деятельностью;
• Формирование и ведение отчетности;
• Планирование бюджета и его исполнение;
• Достижение плановых показателей по прибыли‚ увеличение прибыли;
• Оптимизация затрат‚ учет‚ ответственность за финансовый результат;
• Подбор сотрудников‚ формирование и удержание кадрового состава‚ управление персоналом кафе (обучение‚ адаптация‚ мотивация);
• Обеспечение выполнения стандартов сервиса; написание регламентов для сотрудников;
• Работа с гостями - привлечение новых и удержание постоянных гостей, работа с гостевой базой;
• Взаимодействие с контролирующими органами, контроль за соблюдением норм и правил;
• Контроль кассовой дисциплины;
• Планирование рабочей деятельности на 1-6 месяцев;
• Проработка ассортимента, его изменение, ввод новых блюд;
• Разработка новых направлений;
• Разработка и проведение маркетинговых акций. Условия работы: • График работы 5/2 или 6/1;
• Место работы: г. Севастополь, ул. Г. Бреста 54, кафе «Е=да»
• Зарплата от 60000 руб.